Мангальные зоны

Красивая и удобная площадка для шашлыка станет центром притяжения всей семьи.

Мангальная зона незаменима для заведений, специализирующихся на барбекю, блюдах из мяса, рыбы и овощей, приготовленных на гриле. При выборе оборудования важно учитывать материалы, из которых оно изготовлено, а также его размеры и функциональность.

В компании «Восток-Сталь» можно заказать мангальную зону для коммерческого использования. Выполним типовую конструкцию или по эскизу заказчика с учетом индивидуальных предпочтений. Второй вариант позволяет учесть гораздо больше нюансов, например рост мангальщика, производительность оборудования, специфику приготавливаемых продуктов, наличие дополнительных зон для нарезки или маринования. Наши специалисты готовы воплотить любую оригинальную идею.

Параметры конструкции

Для профессионального использования рекомендуются мангальные зоны из прочного металла, например марок нержавеющей стали, безопасной для пищевых продуктов. Эти материалы долговечны, легко чистятся и устойчивы к высоким температурам. Придать индивидуальность поможет использование плазменной резки с ЧПУ: можно нанести, например, логотип заведения. Шамотный кирпич и натуральный камень также являются хорошими вариантами для отделки мангалов. Они придают эстетичный вид и обеспечивают дополнительную теплоизоляцию.

Размеры комплекса зависят от площади, на которой он будет установлен, и количества людей, для которых он предназначен. Компактные мангалы размером 60–80 см в ширину, актуальные для частного использования, не подойдут. Для профессиональной кухни рекомендуются только большие комплексы — 120–150 см и более.

Для баз отдыха востребовано проектирование мангальной зоны с беседкой. Навес защитит угли от намокания и обеспечит комфортное приготовление шашлыка в любую погоду.

На что обратить внимание при проектировании мангала?

Мангальные зоны для профессиональной кухни должны комплектоваться дополнительным оборудованием:

• вертелом для приготовления шашлыка, курицы-гриль, свиных окороков;
• отдельной духовкой для выпекания, тандыром;
• столешницей для разделки продуктов;
• полками или шкафами для хранения.

При выборе также следует обратить внимание на наличие встроенного гидрофильтра для удаления дыма, искрогасителя, зольников, подставки под дрова. Продуманная мангальная конструкция не только обеспечит безупречный вкус блюд, приготовленных на гриле, но и станет стильным элементом любой открытой кухни.

Производственная площадка компании «Восток-Сталь» находится в Благовещенске. Цех оборудован современным станочным парком: оборудование для плазменной резки с ЧПУ, листогибы, аппараты полуавтоматический сварки и т. п. Для производства нет ограничений по задачам: выполняем технически сложные и оригинальные изделия, учитываем пожелания заказчиков.

Доставка металлоконструкций возможна по региону и ближайшим областям. Сделать заказ можно удобным способом — по телефону или электронной почте.